Salton Classic Trivarietal Suave
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Degustação
Cor
Vinho de coloração roxo intenso vivo.
Aroma
Frutas vermelhas, especiarias, uvas passas, ameixas passas, compota, nozes, cogumelos, chocolate e eucalipto.
Sabor
Suave e prolongado. Os taninos aveludados e os aromas de frutas e flores são conferidos pelo Cabernet Franc. Já o Ancelota confere ao vinho os aromas de frutas negras, e o Merlot, os aromas de chocolate, frutas negras e os taninos maduros.
Ficha Técnica
Os varietais deste vinho são vinificados separadamente. Após o desengace, as uvas são bombeadas para os tanques onde são adicionados os fermentos selecionados. O tempo de fermentação e maceração ocorre em torno de 20 dias. O vinho é armazenado em tanques de inox para sua estabilização espontânea.
Harmonização
Carnes vermelhas, massas condimentadas, queijos fortes e curtidos.
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