Salton Classic Trivarietal Suave

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Degustação

Cor
Vinho de coloração roxo intenso vivo.

Aroma
Frutas vermelhas, especiarias, uvas passas, ameixas passas, compota, nozes, cogumelos, chocolate e eucalipto.

Sabor

Suave e prolongado. Os taninos aveludados e os aromas de frutas e flores são conferidos pelo Cabernet Franc. Já o Ancelota confere ao vinho os aromas de frutas negras, e o Merlot, os aromas de chocolate, frutas negras e os taninos maduros.

Ficha Técnica
Os varietais deste vinho são vinificados separadamente. Após o desengace, as uvas são bombeadas para os tanques onde são adicionados os fermentos selecionados. O tempo de fermentação e maceração ocorre em torno de 20 dias. O vinho é armazenado em tanques de inox para sua estabilização espontânea.

Harmonização
Carnes vermelhas, massas condimentadas, queijos fortes e curtidos.


 

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